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金石堂網路書店 購物推薦 一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理



金石堂網路書店 文學推薦

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理





一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理 評價



網友滿意度:



最近迷上了DIY~~

天啊~ 能夠自己做出

好吃的料理真的是太幸福了~

一來當然是可以

滿足自己想吃就吃的慾望

在來就是做給對方吃呀~

不論是家人朋友情人

這比送買好現成的禮品還有FU

可以一起做一起學就更有相處

的機會啦~~

也就是說!

常常動手DIY=跟親朋好友連繫感情

=>人氣直升UpUpUp!!

真可謂一舉數得啊啊~~

推薦這次自辦活動好評的

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

做起來就是讓自己成為眾人注目焦點!

輕鬆好上手~ 提升自信也可以越做越專精

這大概就是我樂此不疲的原因吧(笑)

心動不如行動,快點傳送門一探究竟吧!



一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理



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商品訊息描述:















  • 《一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理》

    看這本,你也能成為電鍋食神!!
    榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!!


    必買本書的5大理由:
    1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!
    2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定要看這本!
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    本書特色

    好吃賣點1一道變兩道!葷素兩相宜!
    還在感嘆家中素食食譜太少嗎?還在想除了炒青菜之外,是否有其他素菜選擇呢?本書將帶給您葷食之外的素食新味覺。隨著養生主義當道,偶爾「素」一下的概念已漸入人心;本書將教您如何替換肉類主食,適當調整調味素材,使原先的簡易電鍋葷料理也能「素」的很美味!一道變兩道,帶給您味覺新衝擊!

    好吃賣點2 料理小叮嚀,電鍋上菜不NG!
    想要當個賢妻良母、家庭主婦,卻又對炒菜噴油、調味失手而困擾嗎?只要精讀本書,遵照每道食譜的「料理關鍵筆記」,動動手指,按下電鍋開關,便可無憂無慮、毫無顧忌地做自己的事。一小時讓你美味上菜,人人都稱你為電鍋食神!

    好吃賣點3食材宜忌通!東添西加健康佳!
    無論一個人吃,還是全家人吃,顧好健康最重要!雖說許多食物混在一起烹煮相當簡便,但食物間其實也有宜忌之分!搭對了,健康滿點;搭錯了,可是傷身而不自知!因此,諮詢暢銷書《食物配對不生病!》作者賴鎮源醫師關於食物宜忌之道,提供讀者食物配對新知識,教您如何用電鍋吃出健康!

















    • 作者介紹





      電鍋料理達人簡秋萍

      從事餐廳料理工作十多年,喜歡下廚做菜,曾是北台灣辦桌系統的執行二廚,也是眾多食譜書籍料理之首選掌廚!喜歡將看似平凡的料理,搖身一變為可口、美味的佳餚!其實,料理精神就是一種享受人生的態度,尤其是人們入口的那一瞬間,那份幸福與感動,正是我追求的目標!

      【現職】
      香禾料理教室烹飪老師
      大陸廣州梅園餐廳顧問


















    一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理-目錄導覽說明



    • 作者序啟動電鍋的好食味蕾
      導讀電鍋菜的不敗潛規則

      Chapter 1 電鍋好料Show Time~飯麵主食按上桌
      Menu 1 用蒸的美味炒飯~彩色蔬菜蛋炒飯
      Menu 2 滿滿小魚的鮮味飯~吻仔魚電鍋燜飯
      Menu 3 懶人版的法式鮭魚飯~奶香鮭魚蔬菜燉飯
      Menu 4 忙碌人的快速料理~日式干貝炊飯
      Menu 5 浪漫的紫色情懷~和風紫藷鮮菇飯
      Menu 6 不用熬煮的偷甲步稀飯~蔥香鮪魚粥
      Menu 7 電鍋米飯新味覺~雜燴香菜飯
      Menu 8 營養滿分的簡易拌飯~鮭魚菇香鬆拌飯
      Menu 9 調理包也能千變萬化~百變調理包炒麵
      Menu 10 經典芽菜雙響炮~海陸雙芽糙米飯

      Chapter 2 電鍋好料Show Time~海鮮肉食按上桌
      Menu 11 宴客料理必備菜~櫻花蝦絲瓜蛋盅
      Menu 12 胃口大開拌飯小幫手~蛋黃瓜仔肉
      Menu 13 低卡清爽無負擔~蔥花蝦香嫩豆腐
      Menu 14 回憶當年的古早味料理~蔥花樹子魚
      Menu 15 絲瓜蛤蜊的美麗激盪~薑味蛤蜊絲瓜
      Menu 17 無煙少油多健康~沙茶木耳肉排
      Menu 18 百吃不厭野餐新菜色~香蔬雞肉捲
      Menu 19 黃綠雙球的料理奇蹟~雙色香肉丸
      Menu 20 深夜食堂下酒菜~軟Q蘿蔔滷牛筋
      Menu 21 美好新食光~蠔油香菇雞
      Menu 22 低脂省荷包料理~辣味肉絲拌菇
      Menu 23 輕甜酸辣泰味風~泰式酸辣蝦
      Menu 24 港式飲茶的必備點心~豆鼓鳳爪
      Menu 25 自製手工家鄉味~古早味豆腐捲
      Menu 26 意想不到的涮嘴口感~三杯豬肉南瓜捲
      Menu 27 夏日時尚新菜色~酸甜筍夾鯛片
      Menu 28 山寨版豆干包~豆腐包鑲豬
      Menu 29 入口即化新口感~馬鈴薯燉雞腿
      Menu 30 豬肉與豆腐的完美融合~豬肉豆腐盤
      Menu 31 少油減膩的日常小菜~蠔油紫茄
      Menu 32 菇界的美味雙霸天~黑胡椒奶油雙菇
      Menu 33 Q彈蝦肉新滋味~咖哩明蝦盤
      Menu 34 軟嫩牛筋的誕生~牛筋木耳豆腐煲
      Menu 35 簡單DIY日常配菜~美味三色蛋
      Menu 36 省瓦斯的燉煮料理~可樂滷豬腳
      Menu 37 肥蟹變身另類肉丸~秋蟹豆腐丸
      Menu 38 一掃飯量家常菜~咖哩焗肉片
      Menu 39 最佳宵夜新選擇~煙燻雞翅
      Menu 40 大廚最愛前菜料理~鮭魚松菇蘆筍捲
      Menu 41 電鍋料理也能異國風~義式白醬蟹肉
      Menu 42 10分鐘立即上菜~香蒸金針枸杞
      Menu 43 增強免疫棒料理~梅菜苦瓜肉
      Menu 44 電鍋讓硬牛腱也變軟~軟Q香嫩滷牛腱
      Menu 45 超美味的金瓜料理~南瓜排骨肉
      Menu 46 清爽脆口下飯菜~蒜泥肉片
      Menu 47 電鍋醬煮也美味~日式冰糖小管
      Menu 48 回憶婆婆的家鄉菜~甜梅菜魚片
      Menu 49 酒味四溢無法擋~紅棗紹興蝦
      Menu 50 不費功的宴客料理~小巧蝦漿菇包

      Chapter 3電鍋好料Show Time~簡易湯品按上桌
      Menu 51 菜心罐頭大變身~菜心燉雞湯
      Menu 52 秋冬補品上菜-補益烏骨雞湯
      Menu 53 營養豐富大雜燴~日式健康蔬菜鍋
      Menu 54 簡易省時的清爽湯補品~蛤蜊絲瓜湯
      Menu 55 傳說中的永結同心料理~豬心枸杞湯
      Menu 56 窩心暖身大補湯~四神燕麥湯
      Menu 57 徜徉日本的大海湯品~鮮蝦昆布湯
      Menu 58 生理期後的補益佳品~破布子四物雞湯
      Menu 59 適合給重口味的你~蒜頭虱目魚湯
      Menu 60不乾澀的軟嫩鴨肉~豆醬燉鴨

      Chapter 4電鍋好料Show Time~甜品糕點按上桌
      Menu 61 不用烤箱也能做蛋糕~卡士達奶油鬆糕
      Menu 62 冰淇淋的無蛋版蛋糕~日式抹茶糕
      Menu 63 電鍋版濃郁起司蛋糕~香濃芝司樂蛋糕
      Menu 64 來自澎湖的黑糖味~電鍋黑糖糕
      Menu 65 低脂高纖輕甜點~優酪燕麥糕
      Menu 66 小時候的甜品記憶~葡萄乾甜飯
      Menu 67 猴子也想咬一口的糕點~香蕉蛋糕
      Menu 68 一鍋搞定飯後甜點~綠豆蒟蒻湯
      Menu 69 輕鬆無負擔的低卡甜點~蜂蜜蒸蛋糕
      Menu 70 養生又健康的營養糕點~紅棗龍眼杯子蛋糕
      Menu 71 暖呼呼的冬季甜湯~薑汁黑糖番薯湯
      Menu 72 香濃可口好甜粥~電鍋八寶粥
      Menu 73 不用搗到手軟也Q彈~電鍋麻糬
      Menu 74 不用雞蛋的Kuso布丁~奶香米布丁
      Menu 75 用電鍋也有牽絲口感~鮪魚披薩
      Menu 76 無水烹煮蒸蛋糕~草莓蛋糕
      Menu 77 濃郁可口的法式口感~巧克力布朗尼
      Menu 78 保證零失敗的簡易甜點~焦糖布丁
      Menu 79 電鍋版古早豆香味~傳統豆花
      Menu 80 隨時都能吃的冬至甜點~酒釀湯圓

















    作者序

    啟動電鍋的好食味蕾

    市面上,電鍋食譜百百款,蒸、煮、炒、煲一應俱全,堪稱是廚房新手、忙碌懶人的料理救星!而「電鍋」不僅僅是煮飯、熱菜的用途,更多原先只有「炒菜鍋」、「蒸籠」稱霸的料理,也能用「電鍋」一按上菜!而「電鍋」的妙用不僅讓廚房少了油煙,更對節省時間、不諳烹調者,展露了一線曙光!

    秉持著對料理的熱情,與期望他人也能透過一個小小「電鍋」來大展廚藝的企盼,我開始深入研究電鍋食譜,這才了解它潛藏已久的才能。然而,即便食譜看似簡單,如果沒有掌握烹調絕竅,失敗率依舊會大幅提升!

    因此,經過我多年來利用電鍋烹調所得出的經驗發現,即便再簡易的料理,食材處理的方式、調味多寡的關鍵、食物的添加順序……等,皆會影響其美味程度!故在本書中,將提供您料理的美味關鍵,讓您做一次便成功,不用承受失敗與浪費的打擊,甚至還能用電鍋大擺滿漢全席,讓您不失面子、快速上菜!

    此外,每週「素一下」的健康概念已漸入人心,再加上周圍也有茹素的朋友,所以書中的電鍋料理當然也要能有所應變,其實只要稍稍改變一下主食,巧妙替換五辛調味料,美味的素料理將扭轉您對它的刻板印象,甚至還超越葷食,帶給人們味覺上的震撼!

    而在傾心電鍋料理之際,我發現食材間的搭配宜忌更是我們飲食健康的關鍵!因拜讀了《食物配對不生病!》一書後,便決定請益此書作者之一--賴鎮源醫師,提供食材宜忌的相關資訊,讓電鍋料理增添一味養生氣息,期望大家在料理之餘,亦能為自己與所愛之人把關健康!

    電鍋料理達人
    簡秋萍



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:200

    出版地:台灣













商品訊息簡述:






    陽臺外推化煞

  • 作者:簡秋萍

    追蹤











  • 出版社:活泉書坊

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2012/10/31








  • ISBN:9789862712894




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理





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